フランスはワイン発祥の地のように思われるかもしれないが、昔からそうだったわけではない。ワインを飲むことは、古代ギリシャ人が南フランスにマッサリア（現在のマルセイユ）という植民地を築いた紀元前600年頃からこの地域の文化の一部となった。ワインを飲むことはここからフランス内陸部に広まったが、どのようにして広まったのだろうか？ブービーと同僚たちは、 19,000以上の古代ブドウの種子の形状を調べた フランス全土のサイトから調べてください。
ブービー氏らは、青銅器時代と鉄器時代の間に種子の形状が劇的に変化したことを発見した。これは南フランスが他の地中海文化圏との貿易を拡大した時期と一致する。推定される果実の大きさは鉄器時代に急激に増加し、ローマ時代にピークに達した。初期のフランスのブドウ園には、東ヨーロッパと西ヨーロッパのブドウの品種が混在していた。また、初期のブドウ園では野生のようなブドウの木が一般的に残っていたことも発見し、栽培化のプロセスが継続していることを示唆している。
研究者らは、画像処理と統計技術を用いて古代のブドウの種子の形と大きさを分析した。その後、古代の種子を現代の野生および栽培ブドウ品種の参照コレクションと比較した。これにより、種子が野生ブドウ由来か栽培ブドウ由来かを判断し、異なる品種グループを識別することができた。
この研究は、古代フランスでブドウの品種がどのように変化したかをこれまでで最も包括的に示している。ブドウ栽培が地中海地域から北フランスに広がり、品種が新しい気候に適応したことが明らかになった。また、ブドウ栽培を採用した人々がその過程で受動的であったことは決してなかったことも示している。ブドウの品種の混合は、貿易、移住、地域適応の複雑なプロセスを示している。
登録されている品種は数千種にも及ぶが、現在の栽培ブドウの多様性は、親子関係が近い優良栽培品種を中心に徐々に集中してきた過去の多様性のほんの一部に過ぎないかもしれない。歴史的なワイン産地の調査により、よく知られている地域品種や外国品種、種子から育てられた、または栽培されたこれまで知られていなかった品種など、伝統的な農業システムにおける古代の多様性の程度が明らかになるかもしれない。 V.シルベストリス 植物です。
Bouby, L., Bonhomme, V., Ivorra, S., Bacilieri, R., Ben Makhad, S., Bonnaire, E., … & Terral, JF (2024). 種子形態計測学が解き明かすフランスにおけるブドウの進化史. Scientific Reports, 14(1), 22207. https://doi.org/10.1038/s41598-024-72692-6 (OA)
