特集
アマランサス トリコロール: 緑 (および赤と紫) を食べる
葉物野菜は夏の猛暑でしおれていますが、干ばつや暑さに強い葉物野菜のアマランスは栄養価の高い代替品です。
著者
Rachael Symonds
レイチェル・シモンズは、リバプール・ジョン・ムーアズ大学の植物生理学講師です。彼女の研究分野は、未利用作物と野生作物の非生物的ストレス耐性と遺伝的多様性です。
著者
レイチェル・シモンズは、リバプール・ジョン・ムーアズ大学の植物生理学講師です。彼女の研究分野は、未利用作物と野生作物の非生物的ストレス耐性と遺伝的多様性です。