サラダの最も雑草の部分のように見えるかもしれませんが、狡猾な格闘家のように、クレスは敵の力を利用してそれを打ち負かします.
クレスの隣に植物を植えると、奇妙なことが起こります。 実際にはあまりにもうまく、彼らは根に対して高すぎて弱体化している. 科学者たちは、クレソンが何かを土壌に放出して隣人を混乱させているのではないかと疑っていますが、今まで何を知りませんでした. スティーブン・C・フライのオープンアクセス論文 レピジモイドではなくカリウムは、アマランスの胚軸の伸長を促進するクレス種子滲出液の主要な「アレロケミカル」です、クレソンの種がよく知られている栄養素であるカリウムを土壌に放出することを示していますが、それだけでは何が起こっているのかを説明することはできません.
最近発表された研究で、Fry は低分子量のクレス種子の滲出液を調べています。 これは、クレソンが発芽したときに土に加えるものです。 この研究の目的は、この謎の滲出液が何であるかを特定することでした。 これを行うために、フライは高電圧電気泳動を使用しました。これは、成分化学物質を電荷の下で引き離し、化学混合物のすべての成分を効果的に配置する方法です。
XNUMXつの驚きは、クレソンがカリウムを放出していたことです. カリウムは植物にとって貴重な栄養素であるため、これは異常です。少なくとも通常はそうです. テストされた稚魚は、カリウムにさらされたときにアマランスの種子に何が起こるかを見ることでこれを確認しました. 彼は、種子から最初に出てくるハイパーコチルが通常よりもはるかによく成長することを発見しました。 それは朗報のように聞こえますが、クレソンは卑劣です。 隣の新芽の成長を助けると同時に、根にも働きかけます。
クレソンが分泌している物質は、隣の植物の根の成長を抑制します。検査の結果、根に作用しているのはカリウムではなく、クレソンが何か別の物質を分泌していることが判明しました。この複合的な作用こそが、クレソンを手強い敵にしているのです。クレソンが分泌する謎の化学物質は、アマランサスを高く成長させますが、根が発育不良のため、安定性に欠けます。強風などの何らかのストレスを受けると、アマランサスは倒れてしまい、その成長は耐えられる能力を超えてしまいます。
カリウムの浸出が進化によって選択されたのか、それともクレソンが種子である間にそれをせざるを得ないものなのかは完全には明らかではありません. カリウムの損失は望ましくなく、避けられない可能性があり、クレソンは失われたカリウムを利用するために、より多くの化学物質を滲出させます.
クレスはあなたのサラダの中で最大の植物ではありませんが、他の植物の栄養素への欲求を利用して戦う.
