ラフィノースファミリーオリゴ糖 (RFO) は高等植物に遍在し、輸送化合物として機能し、ストレス耐性メカニズムやおそらくシグナル伝達プロセスにも関与しています。 サントス ら 100種以上の植物をスクリーニングし、春先の植物に著しく蓄積する未知の化合物を発見しました。 ヒメオドリコソウ (アカオノキ、シソ科)。NMR を用いて、研究者らは、それが非還元性 RFO スタキオースの誘導体であるマンニノトリオース (Gala1,6Gala1,6Glc) であると判断しました。研究者らは、マンニノトリオースは一時的に貯蔵される炭水化物であり、同時に膜保護物質として、および/または膜付近で抗酸化物質として機能している可能性があると提唱しています。これは、最近他の RFO やフルクタンに示唆されたことです。
